Ẩm Thực Bánh quy cà phê - Cà phê và bánh ngọt

[ckhanh321]

Nguyên liệu để chế biến cà phê và bánh ngọt

• Bột mì: 110g
  
  
• Bột nở: 5g
  
  
• Muối: ¼ thìa muối
  
  
• Bơ nhạt: 100g
  
  
• Đường nâu: 60g
  
  
• Trứng gà: 1 quả
  
  
• Cà phê đen: 10ml
  

Bánh quy cà phê - Cà phê và bánh ngọt.

Cách thực hiện bánh quy cà phê

• Bước 1: Bật sẵn lò nướng ở 190 độ C để nhiệt độ đồng đều.
  
  
• Bước 2: Cho các nguyên liệu bột mì, bột nở và muối vào tô. Sau đó trộn đều.
  
  
• Bước 3: Cho bơ và đường vào tô rồi dùng máy đánh trứng đánh đều (thực hiện trong vòng 5 phút).
  
  
• Bước 4: Đập trứng vào tô bột vừa trộn. Sau đó, cho hỗn hợp bơ đường lúc nãy vào, tiếp tục trộn đều. Tiếp theo, bạn hãy đổ nước cà phê vào.
  
  
• Bước 5: Phết một ít bơ lên bề mặt khuôn bánh để chống dính. Bạn cũng có thể dùng giấy nến chống dính.
  
  
• Bước 6: Cho hỗn hợp vừa trộn vào túi bắt bông kem rồi nặn ra khuôn.
  
  
• Bước 7: Cho khuôn bánh quy cà phê vào lò nướng. Để từ 8 – 10 phút rồi lấy ra. Để bánh nguội bớt, dùng ngay hoặc cho vào lọ kín để bảo quản và ăn dần.