Ẩm Thực Cách làm sữa óc chó hạnh nhân đậu đen 100% thành công

[thucphamkho]

1. Cách làm sữa óc chó hạnh nhân đậu đen
Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Sữa có vị béo ngậy, thơm bùi của óc chó, hạnh nhân và đậu đen, rất tốt cho sức khỏe. Cách làm sữa óc chó hạnh nhân đậu đen khá đơn giản, bạn có thể thực hiện tại nhà theo các bước sau:
Nguyên liệu:

• 200g đậu đen
• 100g hạnh nhân
• 50g óc chó
• 2 lít nước lọc
• Đường hoặc sữa đặc (tùy ý)

Cách làm:

• Đậu đen rửa sạch, loại bỏ hạt lép, hạt hỏng. Ngâm đậu đen trong nước ấm khoảng 8-10 tiếng.
• Hạnh nhân và óc chó rửa sạch, loại bỏ vỏ lụa. Ngâm hạnh nhân và óc chó trong nước ấm khoảng 4 tiếng.
• Cho đậu đen, hạnh nhân, óc chó đã ngâm vào máy xay sinh tố, thêm nước lọc và xay nhuyễn.
• Lọc hỗn hợp đã xay qua rây để loại bỏ bã.
• Cho nước sữa vào nồi, đun sôi.
• Thêm đường hoặc sữa đặc vào nước sữa, khuấy đều cho tan.
• Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh.

Lưu ý:

• Để sữa óc chó hạnh nhân đậu đen thơm ngon, bạn nên chọn loại đậu đen xanh lòng, hạt đều, chắc mẩy.
• Bạn có thể điều chỉnh lượng đường hoặc sữa đặc tùy theo khẩu vị.
• Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể ngâm đậu đen, hạnh nhân, óc chó qua đêm, sau đó đem đậu đi nấu nhừ.
• Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen có vị béo ngậy, thơm bùi, rất tốt cho sức khỏe. Sữa giúp bổ sung protein, chất béo lành mạnh, vitamin, khoáng chất cho cơ thể. Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen rất thích hợp cho người lớn, trẻ em, người già, phụ nữ mang thai và cho con bú.