Ẩm Thực Hướng dẫn cách làm món gỏi rau tiến vua tôm thịt

[Hiếu]

1. Nguyên liệu làm món gỏi rau tiến vua tôm thịt ngon và hấp dẫn

• 200 gram rau tiến vua
• 500 gram tôm tươi
• 200 gram thịt ba chỉ
• Rau răm và hành tím
• 1 củ tỏi và 2 trái ớt băm nhỏ
• 50 gram đậu phộng rang

Đối với nước chấm, bạn cần:

• 3 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 3 tép tỏi băm nhỏ
• 2 trái ớt băm nhỏ

2. Cách làm món gỏi rau tiến vua tôm thịt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Ngâm rau tiến vua trong nước đá lạnh trong khoảng 30-45 phút để làm cho rau trở nên mềm mại và giòn hơn, sau đó cắt chúng thành từng khúc vừa ăn.
• Rửa sạch tôm và thịt ba chỉ, sau đó để ráo nước và cắt thành từng khúc nhỏ vuông vắn.
• Cắt nhỏ hành tím và rau thơm.
• Giã nhỏ đậu phộng rang.

Bước 2: Chuẩn bị nước chấm

• Trộn đều nước mắm, đường, tỏi và ớt băm với nhau.

Bước 3: Luộc tôm và thịt

• Đun sôi nước trong nồi lớn, sau đó cho tôm vào và luộc trong vòng 3 phút.
• Sau đó vớt tôm ra và để ráo nước.
• Tiếp theo, luộc thịt ba chỉ và cắt thịt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Kết hợp nguyên liệu

• Đặt tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một tô lớn.
• Thêm đậu phộng giã nhuyễn vào tô và trộn đều.

Bước 5: Trình bày món gỏi

• Sắp xếp tôm và thịt ba chỉ xung quanh đĩa và đặt phần gỏi vào trung tâm.
• Rải đều đậu phộng rang, rau thơm và hành tím lên trên món gỏi để tạo điểm nhấn và làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

► Lưu ý rằng để có một đĩa gỏi ngon nhất, hãy chọn nguyên liệu tươi sạch và chất lượng. Đảm bảo rằng tôm và thịt ba chỉ chỉ chín mà không quá mềm khi luộc. Nước chấm là một yếu tố quan trọng để tạo nên hương vị đặc biệt của món gỏi, vì vậy bạn nên chú ý đến tỷ lệ các thành phần để tạo ra nước chấm hoàn hảo.

Tham khảo thêm tại:

• Hotline: 0937 485 779 (Zalo)
• Email: Dalatfarm86@gmail.com
• Website: dalatfarm.net/