Ẩm Thực Lý do mật ong hoa cà phê có giá thành rẻ?

[Tiemphonui]

Là loại mật đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên, mật ong hoa cà phê được ví như nguyên liệu vàng trong chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp mà thiên nhiên ban tặng cho con người chúng ta.
Điểm khác biệt của loại mật ong này là chỉ được thu hoạch 1 mùa trong năm tại vùng đất đỏ bazan. Cùng Tiệm phố núi tìm hiểu ngay đặc điểm và những lý do tại sao mật cà phê có thành rẻ trong bài viết dưới đây bạn nhé!
Mật ong hoa cà phê là gì?
Mật ong cà phê thực chất là loại mật được ong thu thập từ dịch tiết ra ở nhụy hoa cà phê. Đây là loài hoa được trồng chủ yếu ở các tỉnh Tây Nguyên nước ta và được nhiều người dùng lựa chọn sử dụng bởi hương vị ngọt dịu và màu sắc đặc trưng riêng của nó.
Điểm đặc biệt của loại mật ong Tây Nguyên này là có độ đậm đặc cao cùng vị ngọt khá dịu nhẹ, không ngọt gắt như các loại mật ong thông thường khác. Hơn thế nữa, loại mật này khi để lâu cũng không bị ngả màu, giảm hương vị hay đóng đường.

Lý do tại sao mật ong hoa cà phê lại rẻ
Dưới đây, là một số lý do cơ bản giải thích tại sao mật ong hoa cà phê được bán với giá thành rẻ.
+ Lượng nguyên liệu để tạo nên mật ong hoa cà phê rất dồi dào bởi diện tích cà phê được trồng ở nước ta với số lượng rất lớn và số lượng bông trên mỗi cây cũng rất nhiều. Do vậy, việc nuôi ong hút mật hoa cà phê sẽ dễ dàng hơn.
+ Nhận thấy vị ngọt và hương thơm đặc trưng không lẫn vào đâu được của mật ong hoa cà phê nên hiện có rất nhiều hộ dân đầu tư nuôi và khai thác loại mật ong này.
Với lượng sản xuất ra nhiều, dẫn đến lượng cung lớn và không còn quá hiếm hay khó tìm như các loại mật ong rừng. Đây cũng là lý do hàng đầu mà giá mật ong hoa cà phê rẻ hơn nhiều so với các loại mật ong khác.
+ Quy trình nuôi, thu hoạch và sản xuất mật hoàn toàn sử dụng phương pháp thủ công, không mang tính chất công nghiệp, đòi hỏi máy móc công nghệ quá nhiều. Nên chi phí làm ra mật ong hoa cà phê cũng không quá đắt đỏ.
+ Ngoài ra, quy trình nuôi ong hút mật và thu hoạch mật ong hoa cà phê cũng đơn giản hơn những loại khác.
Tạm kết
Trên đây là tổng hợp một số lý do tại sao giá thành mật ong hoa cà phê lại rẻ. Mong rằng những chia sẻ trên sẽ cung cấp thông tin hữu ích và giúp các bạn hiểu rõ hơn về loại mật ong đặc sản của núi rừng Tây Nguyên này.