Ẩm Thực Một số nguyên tắc xây dựng thực đơn cho người giảm cân

[VNVAPEPOD2]

Để đảm bảo có một chế độ ăn uống dinh dưỡng hợp lý, lành mạnh, khi xây dựng thực đơn giảm cân cần lưu ý:

• Thực đơn bữa tối phải bổ sung đủ chất xơ, vitamin khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Chất xơ sẽ giúp cơ thể được no lâu nhưng lại chứa ít calo. Duy trì một chế độ ăn nhiều chất xơ vào buổi tối sẽ giúp giảm cân nhanh chóng. Các thực phẩm giàu chất xơ nên thêm vào chế độ ăn như dưa chuột, bông cải xanh, bí đao, rau chân vịt...
• Cân bằng lượng protein trong chế độ dinh dưỡng. Có rất nhiều người đã giảm cân bằng cách cắt toàn bộ lượng tinh bột và protein trong các bữa ăn. Tuy nhiên, nếu kéo dài như vậy sẽ gây ra tình trạng thiếu chất cho cơ thể, khiến cơ thể bị thiếu năng lượng để hoạt động, gây ra tình trạng mệt mỏi. Thay vì bỏ hoàn toàn, bạn có thể bổ sung protein qua các thực phẩm như thịt gà, hải sản, cá mà không gây béo nhưng vẫn đảm bảo đủ chất cho cơ thể.