Ẩm Thực Phương pháp nấu canh giò heo hầm măng ngon, măng giòn ko đắng

[gasbanmaivn]

Canh giò heo hầm măng sở hữu căn nguyên từ các vùng miền nông thôn, nơi măng tươi ngon và giò heo tươi là các vật liệu dễ sắm thấy. Món ăn này cung cấp phổ quát chất dinh dưỡng và rất phù hợp cho mọi đối tượng, đặc biệt là trong mùa hè lúc măng tươi được thu hoạch. Trong bài viết này, GasBanMai sẽ hướng dẫn cách nấu canh giò heo hầm măng ngon, măng giòn không đắng.

Giới thiệu nấu canh giò heo hầm măng ngon
Canh giò heo hầm măng là một món ăn truyền thống và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Món canh này có khởi thủy từ những vùng miền nông thôn của Việt Nam, nơi măng tươi và giò heo tươi là những vật liệu dễ tậu thấy và được tiêu dùng phổ quát. Cụ thể, canh giò heo hầm măng thường được ưa chuộng và phổ quát ở một số vùng miền sở hữu điều kiện đột nhiên thích hợp để trồng măng, như Đồng Tháp, Cần Thơ, Tiền Giang, và những vùng miền đồng bằng sông Cửu Long.

Bí quyết nấu canh giò heo hầm măng

Món canh giò heo hầm măng là một sự kết hợp tuyệt vời giữa giò heo thơm ngon, măng giòn và hương vị nấm đặc biệt. Đây là 1 món ăn có hương vị đằm thắm, thơm ngon và bồi bổ. Giò heo phân phối chất đạm và chất béo, măng đựng phổ biến chất xơ, vitamin C, kali và chất khoáng. bên cạnh đó, canh giò heo hầm măng còn đựng những cái rau củ khác như hành, cà rốt, củ cải thảo, nấm đông cô và đậu hũ non, sản xuất thêm rộng rãi chất dinh dưỡng cho bữa ăn.

Hướng dẫn phương pháp nấu canh giò heo hầm măng chi tiết
Để nấu được món canh giò heo hầm măng ngon bạn cần một số bước như chuẩn bị, sơ chế giò, sơ chế măng, khiến cho nước lèo, hầm giò, nấu măng, sau đó là mang thành phẩm. Hãy cộng GasBanMai đi vào chi tiết một số bước để thực hành món ăn quyến rũ này nhé.

• Thời kì chuẩn bị: 30 phút
• Thời gian thực hiện: 1 giờ

1. Vật liệu nấu canh giò heo hầm măng cho 4 người ăn

• 500g giò heo
• 200g măng tươi
• 1 củ hành tím
• một củ hành trắng
• 2 củ cà rốt
• 1 củ cải thảo nhỏ
• 1 gói nấm đông cô
• một gói nấm rơm
• 1/2 quả đậu hũ non
• một củ cải bắp
• Gia vị: muối, con đường, hạt tiêu, tỏi, hành lá, nước mắm, dầu ăn

Nguyên liệu cách nấu canh giò heo hầm măng

2. Sơ chế nguyên liệu

1. Giò heo: Rửa sạch, đun sôi để loại bỏ chất bẩn và xương cứng.
2. Măng tươi: Lột vỏ và cắt thành miếng vừa.
3. Hành tím và hành trắng: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành lát mỏng.
4. Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng hình thái mong muốn.
5. Củ cải thảo: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
6. Nấm đông cô và nấm rơm: Rửa sạch, cắt nhỏ hoặc để nguyên.
7. tàu hũ non: Rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
8. Củ cải bắp: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng dày.

Sơ chế măng trong phương pháp nấu canh giò heo hầm măng

3. Một số bước thực hành cách nấu canh giò heo nấu măng

Sơ chế trong cách thức nấu canh giò heo hầm măng

Bước 1: Chuẩn bị nồi nước lèo

• Đun sôi 2 lít nước trong nồi to.
• Cho giò heo vào nồi, đun sôi để chiếc bỏ chất bẩn và xương cứng. tiếp tục đun sôi từ 10 phút.
• Vớt giò heo ra, rửa sạch và cắt thành từng miếng dày.

Bước 2: Chế biến vật liệu

• Đặt nồi nước dùng trên bếp gas và đun sôi.
• Thêm hành tím, hành trắng, cà rốt, củ cải thảo, nấm đông cô, nấm rơm, và tào phớ non vào nồi.
• Hầm trong vòng 30 phút để gia vị thấm vào vật liệu.

Bước 3: Thêm giò heo và măng

• Đặt giò heo và măng vào nồi, tiếp tục hầm trong 15 phút nữa.
• Nêm gia vị với muối, tuyến đường, hạt tiêu, tỏi, nước mắm theo khẩu vị.

Bước 4: hoàn thành

• Lúc giò heo và măng đã chín, tắt bếp và bình gas.
• Rắc hành lá lên mặt canh để tăng thêm mùi thơm và tươi ngon.
• Canh giò heo hầm măng sẵn sàng để thưởng thức.

Hầm giò heo trong cách thức nấu canh giò heo hầm măng

4. Thành phẩm

• Canh giò heo hầm măng sở hữu thể được trang hoàng bằng hành lá tươi và tiết canh giò heo.
• Bạn có thể kết hợp canh giò heo hầm măng với cơm trắng và một số món ăn khác như dưa giá, rau sống, nước mắm pha chua ngọt để đáp ứng một bữa ăn phổ quát và thú vị.

5. các mẹo nấu canh giò heo hầm măng ngon
một. cách chọn giò heo ngon

• Chọn giò heo tươi ngon, sở hữu màu hồng đẹp, ko có màu khác lạ, không sở hữu mùi hôi.
• Chọn giò heo mang rộng rãi thịt và mỡ để đảm bảo hương vị ngon hơn.

2. Cách khử vị đắng của măng

• Sau lúc lột vỏ, hãy ngâm măng trong nước muối loãng từ 30 phút tới một giờ.
• Rửa sạch măng bằng nước sạch trước lúc tiêu dùng để loại bỏ vị đắng tình cờ của măng.

Với bài viết này, bạn đã biết cách thức nấu canh giò heo hầm măng ngon, măng giòn không đắng. Hãy thử nấu và thưởng thức món ăn này cộng với gia đình và bạn bè. Canh giò heo hầm măng sẽ đem đến hương vị đậm đà và bồi dưỡng cho bữa ăn của bạn. Chúc bạn thành công và sở hữu một vài bữa ăn thật ngon miệng!