Bất Động Sản Tiêu chuẩn sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe (thực phẩm chức năng) năm 2024

[GMPC Việt Nam]

Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ. Theo đó các điều kiện chính để sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe gồm điều kiện cơ sở vật chất, điều kiện về nhân lực, điều kiện về quy trình sản xuất.

I. Tiêu chuẩn GMP HS là gì? Tiêu chuẩn nhà máy thực phẩm bảo vệ sức khỏe là gì?

Tiêu chuẩn nhà máy thực phẩm bảo vệ sức khỏe là một thuật ngữ dùng để chỉ các cơ sở sản xuất TPBVSK đạt tiêu chuẩn GMP HS. Việc áp dụng tiêu chuẩn GMP HS là điều kiện bắt buộc đối với các cơ sở sản xuất TPBVSK tại Việt Nam.

Tiêu chuẩn GMP HS là viết tắt của Good Manufacturing Practice for Health Supplement, tạm dịch là Thực hành sản xuất tốt thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Đây là một bộ tiêu chuẩn hướng dẫn các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe (TPBVSK) thực hiện các hoạt động sản xuất nhằm đảm bảo chất lượng, an toàn và hiệu quả của sản phẩm.

II. Tại sao sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe phải áp dụng chứng nhận GMP HS

​

Giấy chứng nhận nhà máy đủ điều kiện sản xuất TPBVSK​

Có nhiều lý do tại sao sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe phải áp dụng chứng nhận GMP HS. Dưới đây là một số lý do chính:

- Đảm bảo chất lượng, an toàn và hiệu quả của sản phẩm: GMP HS là một bộ tiêu chuẩn toàn diện, bao gồm các yêu cầu về cơ sở vật chất, thiết bị, nguyên liệu, phụ gia, quy trình sản xuất, kiểm tra chất lượng và quản lý chất lượng. Việc áp dụng GMP HS giúp đảm bảo các sản phẩm TPBVSK được sản xuất trong điều kiện an toàn, vệ sinh, tuân thủ các quy định về chất lượng và hiệu quả.

- Nâng cao uy tín của doanh nghiệp trên thị trường: Các sản phẩm TPBVSK đạt chứng nhận GMP HS được coi là các sản phẩm chất lượng, an toàn và hiệu quả. Điều này giúp nâng cao uy tín của doanh nghiệp trên thị trường, thu hút khách hàng và tăng doanh số bán hàng.

- Tăng khả năng cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường: Các doanh nghiệp sản xuất TPBVSK đạt chứng nhận GMP HS sẽ có lợi thế cạnh tranh hơn so với các doanh nghiệp không đạt chứng nhận. Điều này là do các sản phẩm TPBVSK đạt chứng nhận GMP HS được coi là các sản phẩm chất lượng, an toàn và hiệu quả, đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng.

- Giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm, trách nhiệm pháp lý và tài chính: Việc áp dụng GMP HS giúp giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm, trách nhiệm pháp lý và tài chính cho doanh nghiệp. Điều này là do các sản phẩm TPBVSK đạt chứng nhận GMP HS được sản xuất trong điều kiện an toàn, vệ sinh, tuân thủ các quy định về chất lượng và hiệu quả.

Nhìn chung, việc áp dụng chứng nhận GMP HS mang lại nhiều lợi ích cho các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Các doanh nghiệp nên xem xét áp dụng GMP HS để đảm bảo chất lượng, an toàn và hiệu quả của sản phẩm, nâng cao uy tín của doanh nghiệp trên thị trường và tăng khả năng cạnh tranh của sản phẩm.

III. Những điều kiện xây xưởng sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe

​

1.Điều kiện về cơ sở vật chất

- Nhà xưởng
Nhà xưởng sản xuất TPBVSK phải được xây dựng kiên cố, đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. Nhà xưởng phải được thiết kế, xây dựng, lắp đặt phù hợp với mục đích sử dụng, theo nguyên tắc một chiều, dễ làm vệ sinh, ngăn ngừa, giảm thiểu nguy cơ nhầm lẫn, tránh tích tụ bụi bẩn, ô nhiễm và các yếu tố ảnh hưởng bất lợi đến sản phẩm.

- Thiết bị
Thiết bị sản xuất TPBVSK phải được thiết kế, chế tạo, lắp đặt, sử dụng phù hợp với mục đích sử dụng, đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. Thiết bị phải được kiểm định, hiệu chuẩn định kỳ theo quy định.

- Hệ thống thông gió, chiếu sáng, cấp thoát nước
Hệ thống thông gió, chiếu sáng, cấp thoát nước trong nhà xưởng sản xuất TPBVSK phải đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.

- Hệ thống phòng cháy chữa cháy
Hệ thống phòng cháy chữa cháy trong nhà xưởng sản xuất TPBVSK phải được thiết kế, lắp đặt và duy trì hoạt động theo quy định của pháp luật về phòng cháy chữa cháy.

2. Điều kiện về nhân lực

- Cán bộ quản lý
Cán bộ quản lý của cơ sở sản xuất TPBVSK phải có trình độ chuyên môn phù hợp với lĩnh vực hoạt động của cơ sở.

- Công nhân sản xuất
Công nhân sản xuất TPBVSK phải được đào tạo, huấn luyện về an toàn thực phẩm và vệ sinh lao động.

3. Điều kiện về quy trình sản xuất

- Quy trình sản xuất
Quy trình sản xuất TPBVSK phải được xây dựng và được phê duyệt bởi người đứng đầu cơ sở. Quy trình sản xuất phải đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm.

- Quy trình kiểm tra chất lượng
Quy trình kiểm tra chất lượng TPBVSK phải được xây dựng và được phê duyệt bởi người đứng đầu cơ sở. Quy trình kiểm tra chất lượng phải đảm bảo sản phẩm được kiểm soát chất lượng theo các chỉ tiêu quy định.

Kết luận
Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, các cơ sở sản xuất TPBVSK cần đáp ứng đầy đủ các điều kiện quy định của pháp luật. Việc thực hiện tốt các điều kiện này sẽ góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm và bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng.

GMPc Việt Nam tự hào là một trong những đơn vị tư vấn chứng nhận GMP HS hàng đầu tại Việt Nam. Hãy liên hệ ngay với GMPc nếu Quý khách có nhu cầu xây dựng nhà máy thực phẩm chức năng đạt chuẩn GMP. GMPc Việt Nam luôn cam kết nỗ lực hết mình, sáng tạo và cống hiến những Giải pháp tư vấn Đơn giản hóa - Tối ưu chi phí - Đảm bảo đạt chứng nhận trên cơ sở thấu hiểu nhu cầu và chiến lược khác biệt của từng khách hàng.

Xem thêm:
Danh sách dự án nhà máy GMP tư vấn bởi GMPc Việt Nam