Ẩm Thực Trà Oolong Ướp Hoa Quế - Sự Kết Hợp Tinh Tế Giữa Trà Oolong & Hoa Quế Tươi

[Bạch Liên]

Trà oolong ướp hoa quế được xem là một trong các loại trà hoa mang hương vị rất đặc biệt cho người thưởng thức. Mỗi độ xuân về ở những khu vườn hoa mộc quế danh tiếng đều cho ra những cánh hoa vàng nhỏ, xinh xinh nhưng lại tỏa ra hương thơm ngào ngạt. Cái hương thơm thanh khiết ấy khi kết hợp với Trà oolong hoặc trà móc câu Tân Cương thượng hạng thì không thể chê vào đâu được. Hôm nay Bạch Liên sẽ chia sẻ cách ướp trà hoa mộc quế để mọi người cùng thưởng thức nhé!
1. Trà Oolong Ướp Hoa Quế - Hương Thơm Thanh Khiết Tự Nhiên
Trà oolong ướp hoa quế là loại trà được ướp từ Trà Oolong Mộc Hương thượng hạng với cánh hoa mộc quế để tạo ra thức uống thơm ngon có hương hoa mộc quế.
Hương vị của trà ướp hoa quế
Nếu ai đã yêu thích hương vị của trà ướp hoa rồi thì khi thưởng thức trà oolong mộc quế hoa sẽ không khỏi trầm trồ bởi sự kết hợp tuyệt vời này.
Trà oolong mộc quế hoa sau khi ướp sẽ có hương hoa mộc quế thơm thanh khiết, dịu nhẹ, pha lẫn với vị chát nhè nhẹ của trà oolong. Khi hai thứ hương vị này hòa quyện cùng nhau sẽ lan tỏa khắp khoang miệng người thưởng thức rồi đọng lại vị hậu ngọt và hương hoa nơi cổ họng vô cùng sảng khoái.
2. Trà Oolong Quế Hoa Được Ướp Như Thế Nào?
Để cho ra loại trà oolong ướp mộc quế hoa thơm ngon thì quy trình ướp trà cũng kỳ công không thua kém gì các loại trà ướp hoa khác. Dưới đây là quy trình ướp trà oolong mộc quế hoa:
Hoa Quế

• Hoa thường được hái vào lúc ban mai, nụ hoa vừa hé nở. Đây là lúc mùi hương hội tụ, thơm nhất.
• Hoa được ướp cùng với trà ngay khi thu hái về và sơ chế.

Hoa Mộc Quế được dùng để ướp với trà oolong mộc hương
Trà được dùng để ướp hoa quế đó là trà oolong mộc hương thượng hạng của Bạch Liên. Loại trà có nước xanh, chát dịu và hậu ngọt tốt.
Trà oolong mộc hương thượng hạng được ướp với hoa mộc quế
Cách Ướp Trà Quế Hoa

• Tỷ lệ ướp: 1kg trà ướp chung với 1kg hoa kg hoa tươi ( 200g hoa khô)
• Thời gian ủ: 16 tiếng
• Ướp theo nguyên tắc cứ rải một lớp trà mỏng sau đó đến một lớp hoa mỏng cứ thể đến khi hết hoa hoặc trà. Cuối cùng phủ một lớp giấy bản hoặc giấy kraft lên trên rồi đậy nắp lại.
• Thông hoa (đảo trà): cứ 3 tiếng đồng hồ sẽ đảo trà 1 lần trong suốt 16 tiếng ủ giúp cho trà bay bớt hơi ẩm, tránh tình trạng trà sẽ bị hấp hơi, làm cho nhiệt độ của khối trà tăng lên làm cho trà bị đỏ nước và thiu trà.
• Sau khi đủ thời gian ướp trà ta tiến hành sấy trà cho khô.
• Trà được cho vào túi vải 500g và sấy ở nhiệt độ 80 độ trong 20 phút
• Sau đó, bỏ ra kiểm tra độ ẩm cho đến khi trà thực sự khô thì mới ngưng.
• Quy trình được lập lại 4 lần như trên trong vòng 10 ngày thì mới cho ra thành phẩm.

Trà oolong quế hóa thành phẩm
3. Tác Dụng Của Trà Oolong Quế Hoa
- Trà quế hoa giúp sạch răng miệng, ngừa sâu răng và hôi miệng
- Trà quế hoa giúp giảm cân hiệu quả
- Ngăn ngừa các bệnh ung thư
- Ngăn ngừa nguy cơ bệnh tiểu đường
- Chống lão hóa
- Giảm stress
- Nâng cao hệ miễn dịch và tốt cho sức khỏe

Tác dụng của trà oolong quế hoa rất tốt cho sức khỏe người thưởng thức
4. Bảo Quản Trà Oolong Quế Hoa
- Bảo quản ở môi trường khô ráo
- Tránh ánh nắng mặt trời
- Không để gần các thực phẩm có mùi mạnh khác